EKSPLORASI ETNOMATEMATIKA PADA OLEH-OLEH MAKANAN KHAS KOTA MADIUN
DOI:
https://doi.org/10.36277/defermat.v9i1.2488Keywords:
Ethnomathematics, traditional foods, mathematical concepts, contextual learningAbstract
Negative perceptions of mathematics persist, largely due to its abstract nature and the limited use of concrete examples in instruction. Integrating cultural elements into learning can provide an alternative approach to support a more contextualized understanding of mathematical concepts. Ethnomathematics serves as a bridge between culture and mathematics within the learning process. This study aims to explore ethnomathematical concepts embedded in traditional food products of Madiun City, namely brem, bluder, and lempeng. A qualitative approach with an ethnographic method was employed. Data were collected through observation, direct measurement of the research objects, and documentation. The data were analyzed using the Miles and Huberman interactive model, including data reduction, data display, and conclusion drawing. The results of the study indicate that various mathematical concepts are present in the production and packaging processes of traditional foods. In brem, concepts of the rectangular prism, measurement, and volume were identified. In bluder, concepts of the truncated square pyramid, base area, height, and volume were identified. Meanwhile, in lempeng, the concepts of the rectangular plane figure, the rectangular prism, area, volume, and the size ratio between raw and cooked lempeng of 1:2 were found. These mathematical concepts appear implicitly in the cultural activities of the community, particularly in the production and packaging processes of traditional foods.
References
Adawiyah, O. R., & Rais, S. (2023). Gastrodiplomasi Sebagai Strategi dalam Memperkenalkan Kuliner Indonesia di Hungaria. Jurnal Ilmiah Hospitality, 12(2). http://stp-mataram.e-journal.id/JIH
Aledya, V. (2019). Kemampuan pemahaman konsep matematika pada siswa. May, 0–7.
Andriani, D. N., Wibawa, R. P., & Pangestu, B. A. (2020). Analisis Pengembangan Pemberdayaan Ekonomi Berbasis Komunitas untuk Meningkatkan Pertumbuhan Ekonomi sebagai Upaya Pengentasan Kemiskinan di Kota Madiun. Jupeko (Jurnal Pendidikan Ekonomi), 5(1), 1-12.
Andriani, F., Cahyana, C., & Ridawati, R. (2024). Pengaruh Metode Pembuatan yang Berbeda terhadap Mutu Sensoris Roti Bluder. Garina, 16(2), 67–81. https://doi.org/10.69697/garina.v16i1.125
Hendriani, M. (2021). Penggunaan Media Konkret dalam Pembelajaran Matematika di Sekolah Dasar. Jurnal Riset Pendidikan Dasar dan Karakter, 3(2), 36-45.
Dewi, L. P., & Rahmawati, N. D. (2022). ETHNIC-MATH HOTS PADA KUE KERING HOMEMADE IEDUL FITRI 1443 HIJRIAH. Jurnal Cartesian, 1(2), 85–90.
Erika Putri, R., & Rochsun. (2025). Pembelajaran Etnomatematika sebagai Konsep Geometri pada Situs Partitaan Ngawonggo. Prismatika: Jurnal Pendidikan Dan Riset Matematika, 8(1), 154–167. https://doi.org/10.33503/prismatika.v8i1.1697
Annisa, I. S., & Mailani, E. (2023). Analisis Faktor Penyebab Kesulitan Siswa dalam Pembelajaran Tematik dengan Menggunakan Metode Miles dan Huberman di Kelas IV SD Negeri 060800 Medan Area. Innovative: Journal Of Social Science Research, 3(2), 6460-6477.
Harsana, M., & Triwidayati, M. (2020). Potensi Makanan Tradisional sebagai Daya Tarik Wisata Kuliner di DI Yogyakarta. Prosiding Pendidikan Teknik Boga Busana, 15(1).
Hayati, M., & Jannah, M. (2024). Pentingnya Kemampuan Literasi Matematika dalam Pembelajaran Matematika. Griya Journal of Mathematics Education and Application, 4(1), 40–54. https://mathjournal.unram.ac.id/index.php/Griya/indexGriya
Hidayat, R., Fitri, R. A., & Hermina, D. (2025). Langkah Penelitian Manajemen Pendidikan: Penemuan Masalah, Telaah Pustaka, Persiapan Penelitian, Pengumpulan Data, Analisis Data dan Penyimpulan/Pemaknaan, Dan Pelaporan & Evaluasi Penelitian. Jurnal Riset Multidisiplin Edukasi, 2(6), 509-523.
Agustini, N. K. A., Leton, S. I., & Fernandez, A. J. (2019). Studi Etnomatematika pada Budaya Masyarakat Larantuka. Asimtot: Jurnal Kependidikan Matematika, 1(1), 27-32.
Merliza, P. (2021). Studi Etnomatematika: Eksplorasi Konsep Matematika pada Permainan Tradisional Provinsi Lampung. Suska Journal of Mathematics Education, 7(1), 21. https://doi.org/10.24014/sjme.v7i1.12537
Mulyatna, F., Karim, A., & Wiratomo, Y. (2022). Eksplorasi Kembali Etnomatematika pada Jajanan Pasar di Daerah Cileungsi. Jurnal Cartesian, 1(2), 76–84.
Murtiawan, W. E., Raea, K., Ngurah, G., & Wibawa, A. (2020). Eksplorasi Konsep Etnomatematika Geometri pada Bangunan Pura (Exploration of Ethnomatematic Concepts Of Geometry in Pura Buildings). In Jurnal Pembelajaran Berpikir Matematika (Vol. 5, Number 2).
Nadjamuddin, A., & Hulukati, E. (2022). KemampuanLiterasi Numerasi Mahasiswa dalam Menyelesaikan Masalah Matematika. Jurnal Basicedu, 6(1), 987–996. https://doi.org/10.31004/basicedu.v6i1.1999
Nasiah, S., & Angora Putri, S. (2026). Systematic Literature Review: Eksplorasi Etnomatematika pada Aktivitas Masyarakat. In Jurnal Pendidikan Matematika Ar Rasyid (Vol. 1). https://journal.lp3ar.id/index.php/arrasyidmath
Rahayu, M. P., & Aniswita. (2023). Peran Guru dalam Proses Pembelajaran Matematika Era New Normal di Kelas X IPS SMAN 2 Mandau. Journal of Educational Management and Strategy, 2(1), 21–30. https://doi.org/10.57255/jemast.v2i1.227
Rivaldi, A., Feriawan, F. U., & Nur, M. (2023). Metode Pengumpulan Data Melalui Wawancara. Sebuah Tinjauan Pustaka, 16.
Saputra, A., & Kusuma, A. B. (2023). Systematic Literature Review: Scope Analysis of Research on Mathematics Learning Media. Indonesian Journal of Education & Mathematical Science, 4(3), 111–115. https://doi.org/10.30596/ijems.v4i3.15401
Asnawi, M. H., Fitria, A., Maysaroh, S., Asnawi, F., & Nurrohmah, A. I. (2025). Eksplorasi Etnomatematika Konsep Geomteri Pada Kue Tradisional Khas Banyuwangi. Prosiding Seminar Nasional Pendidikan Matematika. Universitas Mulawarman, 5, 18–31. https://jurnal.fkip.unmul.ac.id/index.php/psnpm
Stit, Y. S., & Nusantara, P. (2020). Pembelajaran Matematika dengan Menggunakan Media Berhitung di Sekolah Dasar dalam Meningkatkan Pemahaman Siswa. In EDISI: Jurnal Edukasi dan Sains (Vol. 2, Number 3). https://ejournal.stitpn.ac.id/index.php/edisi
Tampubolon, J., Atiqah, N., & Panjaitan, U. I. (2019). Pentingnya Konsep Dasar Matematika pada Kehidupan Sehari-hari dalam Masyarakat. Program Studi Matematika Universitas Negeri Medan, 2(3), 1-10.
Telaumbanua, Y. (2020). Efektivitas Penggunaan Alat Peraga pada Pembelajaran Matematika pada Sekolah Dasar Pokok Bahasan Pecahan. Warta Dharmawangsa, 14(4), 709-722.
Utami, A. H., & Warmi, A. (2020). Analisis Kesulitan Belajar Ditinjau dari Rasa Kecemasan Matematika. Prosiding Sesiomadika, 2(1c).
Wahyuni, D. (2024). Sikap Bahasa Masyarakat Desa Wisata Brem dalam Lanskap Linguistik. Prosiding Konferensi Linguistik Tahunan Atma Jaya (KOLITA), 22(Prosiding KOLITA 22), 100-109.
