EKSPLORASI MATEMATIKA PADA PEMBUATAN GULA CAKAR MAKANAN KHAS MAJALENGKA
DOI:
https://doi.org/10.36277/defermat.v7i2.2052Keywords:
Gula Cakar, Etnomatematika, Konsep MatematikaAbstract
Penelitian ini mengkaji konsep matematika yang terdapat dalam proses pembuatan gula cakar. Dimana gula cakar ini merupakan gula yang berasal dari Majalengka, yang dalam proses pembuatannya memiliki unsur etnomatematika, etnomatematika yang dikaji yaitu konsep-konsep matematika yang memiliki keterhubungan dengan materi matematika yang dipelajarai disekolahan. Sehingga, konsep matematika yang terdapat dalam pembuatan gula cakar ini nantinya bisa dijadikan strategi pembelajaran yang membuat siswa dapat mengatahui penerapan matematika pada kehidupan. Penelitian ini bertujuan untuk mengungkap konsep-konsep matematika yang ada pada proses pembuatan gula cakar. Metode pada penelitian yang digunakan yaitu metode etnografi. Jenis penelitiannya adalah deskriptif kualitatif. Subjek pada penelitian ini adalah salah satu pembuat gula cakar di kabupaten Majalengka. Data diperoleh dengan cara observasi, wawancara dan kokumentasi. Adapun hasil dari dalam penelitian ini menunjukkan bahwa dalam peroses pembuatan gula cakar ditemukan konsep-konsep matematika diantaranya yaitu, konsep perbandingan senilai, kesebangunan, geometri bidang datar dan ruang, serta konsep aritmetika sosial
References
Amalani, R., Juwaedah, A., & Yogha, S. (2022). Pelestarian Gula Cakar Sebagai Pemanis Tradisional Khas Majalengka. Bogor Hospitaly Journal. Vol. 6 (No.1): no. 1- no 20. Th.2022
Hasanah, A., Susanto, Trapsilasiwi, D. (2021). Etnomatematika Pada Bentuk Jajanan Tradisional Di Desa Kemiren Banyuwangi Khas Suku Osing Sebagai Bahan Pembelajaran Matematika. Journal UNY https://journal.uny.ac.id
Mulyadi. (2020). Eksplorasi Etnomatematika pada Proses Produksi Gula Kelapa di Desa Klesem Kebonagung Pacitan. Jurnal Pendidikan Matematika 4(1), 163-176
http://journal.stkip-andi-matappa.ac.id
Pinaaling, Gariel H & Valle, Azel M. (2023). Teachers’ Culture-Based Pratices and Students’ Self-Efficacy. International Journal of reseacrh Publications. Volume 129 (1), 442-456. DOI: 10.47119/IJRP1001291720235296
Puspita Setyaningrum. 2024. Gula Cakar, Si Manis Khas Majalengka yang Mulai Langka. Diambil dari:
https://bandung.kompas.com/read/2024/05/06/070800178/gula-cakar-si-manis-khas-majalengka-yang-mulai-langka?page=all. Diakses pada 21 September 2024
Sudianto, Santoso, E. (2021). Eksplorasi Etnomatematika pada Pembuatan Motif Batik Khas Kabupaten Majalengka. Jurnal Cendikia. Volume 05, No. 03, pp. 2941-294
Tjahyadi. I, Wafa, H, & Zamroni M. (2019). Buku Ajar Kajian Budaya Lokal. Lamongan : Pangan Press Lamongan
Yudhi, P & Septiani, F. (2024). Pembelajaran Dengan Etnomatematika Dalam Meningkatkan Pemahaman Konsep Matematika Abstrak. Jurnal Inovasi Pendikan Vol.11. No 1, Maret 2024, https://www.jurnal.umsb.ac.id
